Sløve knive - knivslibning

Besvar
SRO
Moderator
Indlæg: 1041
Tilmeldt: søn 19. feb 2017 19:13
Geografisk sted: København
Diagbox: Ja
Kontakt:

Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af SRO » man 30. nov 2020 16:22

Findes der noget mere irriterende end sløve knive? - sikkert :P

Hvordan vedligeholder/sliber man bedst sine knive, ikke mindst brødknive, der jo ikke sådan lige kan slibes?

Jeg har set efter noget ordentlig slibegrej og det ser ud til at vandene deles, som det gør med så meget andet.

Nogen er til slibemaskiner (tør/våd), andre til traditionelle slibesten og endelig er der dem som blot sender dem hen til en skærsliber.

Inden for alle kategorier kan man så gå mere eller mindre religiøst til værks og selv slibesten fås i sæt til adskillige tusinde kroner.

Mit mål er at få nogle seriøst skarpe knive - hvordan gør I andre herinde?
/Søren

C5 II, '06 - 2,0 (EW10A)

Brugeravatar
JensNo
Indlæg: 206
Tilmeldt: ons 23. maj 2018 14:41
Geografisk sted: Hønefoss
Diagbox: Ja
Version: V5.29
Kontakt:

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af JensNo » man 30. nov 2020 19:11

Lader slagteren slibe dem, han kan :handgestures-thumbupright:
"I have often noticed that people who believe in a sixth sense is rather weak on the other five"
- Victor Lewis-Smith

1998/99 Xantia Activa 2.0 16v
VF7X7RFVF72041155
2006 Audi A6 4F 2.0 TDI 135kw
Lexia V5.29 og VCDS NEtech

Brugeravatar
mikhan
Moderator
Indlæg: 1665
Tilmeldt: man 27. feb 2017 08:33
Geografisk sted: Vestlolland 4913
Diagbox: Ja
Version: V.9.68 + andre

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af mikhan » man 30. nov 2020 20:11

Bruger min vinkelsliber ;) ;)
mikhan = Mikael Hansen ;)
Xsara II 2.0 16 V Break EXCLUSIVE dec. 2001 ca. 252.000 km.. VF7N2RFN173308494 Skrottet.
Peugeot Partner 1,6 hdi 92 hk. 2007 ca 365.000 km. (Ex. kone bil) Skrottet.

Har fungerende Diagbox. PP 2000 og Lexia 3 (NU med rev C/ V8.55) Skal du have en udlæsning så, send en besked ;)
Flash af gammelt rev B til det nyere rev C udføres online inkl. ny software..

Brugeravatar
mikhan
Moderator
Indlæg: 1665
Tilmeldt: man 27. feb 2017 08:33
Geografisk sted: Vestlolland 4913
Diagbox: Ja
Version: V.9.68 + andre

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af mikhan » man 30. nov 2020 20:13

JensNo skrev:
man 30. nov 2020 19:11
Lader slagteren slibe dem, han kan :handgestures-thumbupright:
Og brødknivene hos bageren ??? ;)
mikhan = Mikael Hansen ;)
Xsara II 2.0 16 V Break EXCLUSIVE dec. 2001 ca. 252.000 km.. VF7N2RFN173308494 Skrottet.
Peugeot Partner 1,6 hdi 92 hk. 2007 ca 365.000 km. (Ex. kone bil) Skrottet.

Har fungerende Diagbox. PP 2000 og Lexia 3 (NU med rev C/ V8.55) Skal du have en udlæsning så, send en besked ;)
Flash af gammelt rev B til det nyere rev C udføres online inkl. ny software..

Brugeravatar
Carsten S
Site Admin
Indlæg: 1552
Tilmeldt: ons 8. feb 2017 20:33
Geografisk sted: 8653 Them
Diagbox: Ja
Version: 8.xx
Kontakt:

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af Carsten S » man 30. nov 2020 21:02

Dejligt med OT-emner.. Synes at et strygestål gør underværker - Men det virker selvfølgelig ikke med brødknive.
2001 Citroën C5 V6 Aut.
2007 Citroën C5 V6 Aut.
Diagbox V8.xx, V9.xx original, VCDS, Ford/Mazda IDS, Actia MultiDiag 2018.

SRO
Moderator
Indlæg: 1041
Tilmeldt: søn 19. feb 2017 19:13
Geografisk sted: København
Diagbox: Ja
Kontakt:

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af SRO » man 30. nov 2020 22:05

Er et strygestål ikke mere til at rette æggen, når den er kæntret?

Ok, især de keramiske kan vist godt slibe, lidt.

Brødknive hos bageren? Hmmmm, måske. Jeg vil nok ikke aflevere mine brødknive til de "trunter" som står i den lokale bager. De kan sikkert mange ting, men jeg tvivler på, at de kan slibe knive :P
/Søren

C5 II, '06 - 2,0 (EW10A)

Brugeravatar
Lars4733
Indlæg: 942
Tilmeldt: tirs 25. jul 2017 08:21
Geografisk sted: 4733 Tappernøje
Diagbox: Ja
Version: 7.57
Kontakt:

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af Lars4733 » tirs 1. dec 2020 06:26

Mange benytter H W Larsens slibeservice

https://www.hwl.dk/slibning-af-knive-og-sakse
Peugeot 407 SW 1.6 HDI 12/2005 - VF36E9HZC21360536

Suzuki Grand Vitara 2.0HDI RHZ - JSAFTD82V00125670 (Så bliver da ved RHZ-motoren...)

Citroën C5 2,0 HDi Berline 2001 - VF7DCRHZB76063157 - Solgt

Er indehaver af Lexia tester, er absolut ikke superbruger i brugen af den, men har gode livliner hvis det er - så har du brug for hjælp i det sydsjællandske område er du da velkommen til at spørge - pt er den dog ude af drift pga pc problemer

SRO
Moderator
Indlæg: 1041
Tilmeldt: søn 19. feb 2017 19:13
Geografisk sted: København
Diagbox: Ja
Kontakt:

Re: Sløve knive - knivslibning

Ulæst indlæg af SRO » tirs 1. dec 2020 15:04

Tak, men tid er penge og jeg foretrækker GDS :D

Knivene skal pakkes ind i to lag for at overholde knivloven, de skal indleveres og senere afhentes med parkeringsafgift hver gang - eller måske sendes (ved ikke om det er muligt). Med den medgåede tid kan jeg sikkert nå at slibe knive for alle vejens beboere :lol:

Udfordringen er især brødknivene.
/Søren

C5 II, '06 - 2,0 (EW10A)

Besvar